PÃO COM FOLHA DE BETERRABA

Será que alguém já fez um pão assim? garanto que não é difícil. Você corta o talo e a folha da beterraba. Lava bem e depois corta em pedaços e coloca no liquidificador com um copo de água e bate bem. Adiciona dois ovos, meio copo de óleo, 1 pacotinho do  fermento biológico seco, duas colheres de shoyo, uma colherinha de café de açafrão em pó, uma pitada de noz moscada e uma xicara de farinha de trigo e bate bem. Passa para uma tigela e vai adicionando a farinha mexendo com uma colher de pau. Quando começar a ficar difícil use as mãos e amasse bem continue adicionando a farinha até  a massa não grudar mais nas mãos. Deixa descansar por uma hora. Amassa novamente e coloca em forma forrada com o filme de poliéster e deixa descansar mais 30 minutos. Coloca para assar em forno médio durante 30 a 45min. Desta vez esqueci de tirar a foto. A massa fica com tom esverdeado. Você pode provar a massa enquanto esta temperando, pois cada um gosta de seu jeito. Pode também colocar outros temperos, eu usei estes, pois era o que eu tinha no momento.
BOM APETITE!

CAMINHADA COM ALEGRIA E REFLEXÃO

 

A caminhada de hoje foi de alegrias que fez Rose pensar. A primeira coisa que viu foi o tico tico na grama e quando ele a viu voou para o outro lado do quintal carregando algo na boca. Comeu e voou de novo não se sabe para onde. Continuando a caminhada e deparou-se com uma nuvem de insetos na trepadeira. Passou  e chegou na garagem onde o portão tem um telhado cobertura e é onde deixa as bananas para o sabia. e quem ela vê? dois assanhaços

(essa foto copiei da internet) eles são lindos e dizem

GELEIA DE PIMENTA COM CASCA DE BANANA VERDE

Há uns meses atrás pesquisei sobre a farinha de banana verde, para baixar o colesterol, e aprendi a fazer a biomassa, Fiz e com as cascas na época, eu colocava junto do refogado que fazia. Ontem fiz a geleia com essas cascas, ficou muito bom!

Ingredientes : casca de seis bananas verdes cozida, 4 pimentas sem sementes, água e açúcar.

GELEIA DE PIMENTA COM CASCA DE MANGA

Fui congelando as cascas da manga, quando deu cinco , cozinhei com um copo de água. Adicionei cinco pimentas e bati  no liquidificador. Provei se colocava ou não mais pimenta e  deixei assim.O volume dado foi 750ml ;  no próprio copo do liquidificador você tem a medida. Deixei ferver uns quinze minutos  e então adicionei 200g de açúcar mascavo e 200g de açúcar demerara. Deixei até o ponto de como quando se faz brigadeiro. Para mim foi o ponto certo. Com torrada fica um must!

GELEIA DE PIMENTA

Pois é, pesquisando na internet, encontrei várias receitas.
1. maça, água, pimenta, açúcar e vinagre.
2. pimenta, água, açúcar e limão.
3. pimenta, suco de laranja, maça, açúcar, sal e alho.

Fiz (vou postar)  geleia com casca de manga e outra com casca de banana verde.
Em relação a quantidade de pimenta , sugiro que vá fazendo com pouca pimenta e prove antes de levar ao fogo. Porque? o paladar vai de cada um, meu pai achou apimentado, já minha mãe adorou a geleia com pimentão do jeito que ficou.

PONTO IDEAL PARA GELEIA

Você pode colocar um pires no freezer e quando achar que a geleia está no ponto, coloca um pouco dela no pires congelado e inclina para ver se escorre ou não. Essa ideia eu li em um dos blogs quando procurei por outras receitas com pimenta. 

Outra dica é deixar no ponto de como quando você faz o brigadeiro, ou seja, quando você passa a colher o conteúdo demora para se juntar.

GELÉIA DE PIMENTA com pimentão

 Olha só que coisa mais linda!

Parece mais uma árvore de natal do que uma pimenteira! Com tantos frutos e distribuindo, ela parece gostar e produzir mais e mais. Então o que fazer? porque não geleia?  perguntei a minha mãe se ela tinha alguma receita, e ela tinha! com pimentão. Então fiz na casa dela, a receita pedia um pimentão vermelho, mas devido o preço comprei um pimentão verde com uma parte vermelha (kkkkk). A recita também pedia 500g de pimentão vermelho e 500g de pimenta para um quilo de açúcar.

Fiz assim:

Pão com granola como aperitivo

Ahhh foi uma feliz idéia! cortei em cubinhos o pão com granola (postado anteriormente) e coloquei para torrar! Ficou muito bom,  serve para beliscar e além de nutritivo dura mais! Experimenta!

BLOG sem contador

Boa tarde leitor, visitante.
Exclui o ícone de visitantes, pois de ontem para hoje de repente tive 1000 visitas!
Por saber que, infelizmente, existem vampiros de blogs e não quero me arriscar e nem a você que com tanto carinho me visita, tomei tal decisão. Não entendo muito de blog, gosto de estar compartilhando, informando e aprendendo muito mesmo.
Vamos em frente, continuarei a postar, sem dúvida!
MUITA LUZ DIVINA!

SALADA a la Rose

Ingredientes : 01 pepino japonês picado em quadradinhos, 02 cenouras cozidas e um batata grande cozidas e picadas também em quadradinhos, 02 colheres de sopa de frutas cristalizadas, meia colher de café de semente de erva-doce (ajuda a digestão) , meia colher de café de tomilho, meia colher de café de açafrão, 02 colheres de sopa de maionese de tártaro e uma colher de sopa de azeite. Eis a foto! Depois mexi levemente e comi! Senti muitos sabores, muitas texturas, sempre ouço os chefes de cozinha em programas dizerem essas palavras, enfim desta vez não ouvi, eu senti! HUMMMM !